Unsere geschichte begann über 60 jahre vor dank eine master cheesemaker genannt Antonio. Er gewidmet seine gesamte lebensdauer zu käse produktion und geöffnet seine käse fabrik in Agro Pontino in Italien zu weiter zu applikate seine leidenschaft. Antonio übertragen seine leidenschaft zu seinen sohn, die nowaday gehen auf administrating die fabrik und mit die besten techniken zu machen eine gute mozzarella.